2018年10月30日 星期二

來自匈牙利的綿羊豬香氣十足、油花滿布卻清爽不膩,是米其林餐廳的最愛

海鮮王國/專題報導 2018/10/30

來自匈牙利的綿羊豬香氣十足、油花滿布卻清爽不膩,是米其林餐廳的最愛


米其林餐廳指標精選食材:匈牙利綿羊豬

     米其林餐廳是美食的評選指標,被米其林給予星級的餐廳代表料理品質都有一定程度以上的水準。幾乎所有米其林餐廳都認同,料理要做得出色,食材絕對是不可馬虎的要素。以法國餐廳的肉類料理來說,使用一般的豬肉無法傳達出食材層次口感,只有新鮮便匈牙利綿羊豬才能達到主廚追求的極致美味!




匈牙利綿羊豬帶骨里肌豬排、綿羊豬大里肌,豐厚純香的油脂香氣,口感清爽卻不油膩。
匈牙利綿羊豬帶骨里肌豬排、綿羊豬大里肌,豐厚純香的油脂香氣,口感清爽卻不油膩。

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